用小型榨油机榨油掌握方法很重要

小型榨油机设备的种类繁多，不同小型榨油机的适用范围和压榨工艺也不尽相同。不过很多的榨油机设备从名字上就能大概了解它的工作原理。小型螺旋榨油机的工作原理就和它的名字一样，是通过螺纹的挤压压榨植物使而提取植物更多的油质，小型榨油机主要看螺旋棍挤压空间和机械性能来判断设备的质量和效率。知道了螺旋榨油机的工作原理只是生产的开始，在生产过程中我们还要掌握使用螺旋榨油机的方法，在这些使用方法中我们还要知道哪些是对提高小型榨油机出油率有用的操作。只有弄懂了这一系列的内容，我们才算真正的会使用小型榨油机了。

芝麻：入榨前将籽炒至淡灰色为佳，有爆裂现象，用手捏籽有油液流出，炒籽时用火猛炒，温度120-150℃，炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣，饼为长条形状，一遍榨干。

油菜：因为南北原料水分不同，超前加水，备份4-6%，南方不加水，先用打火猛炒至菜籽烫手，有爆裂的响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开成棕红色，炒籽过程中，不得加水，入榨时菜籽温度120-130℃，水分约1-1.5%，炒籽是否合适，可从流油，出饼状态观察，炒籽合适，出油出饼顺畅，油中无渣，饼厚1-1.5mm，呈小片状，棕红色。

花生：炒籽前，将花生仁侵湿，炒籽过程中还适量加入水，使仁保持良好的柔软性和充足的水分。炒八成熟，用手捏达到皮和仁分离，仁破裂成两半即可入榨。